步入十月，天气越来越冷，气温逐步下降，热腾腾的火锅成为了各地市民冬日御寒的首选，需求量的上升也带动了火锅食材的销售，

9月23-24日，由世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办，红餐品牌研究院、央广网餐饮频道承办的第三届中国餐饮营销力峰会在北京隆重举行。峰会期间，区别品牌创始人执行创意总监邱

2021年最后一个长假国庆已过半。疫情仍未远离，受 就地过节等因素影响，今年国庆黄金周消费呈现出不同于去年的新变化。 从美团平台上美食套餐、代金券等到店消费数据看，2021年国庆长假

今年国庆，火锅让全国各地的游客达成了共识。在各省市的餐饮热搜关键词TOP5榜单中，火锅出现的频次最多。 为此，我们盘点了国庆美食消费热门TOP10城市的火锅业态，发现南系川渝割据，北

国庆美食消费同比增长49% 这3大消费趋势值得餐饮人关注! 从美团平台上美食套餐、代金券等到店消费数据看，2021年国庆长假美食消费热门TOP10城市为成都、北京、深圳、广州、武汉、重庆、上

在这个长假期间，不管是外出旅游还是在家休息，大家在朋友圈一定都刷到了一部电影《长津湖》。 豆瓣电影截图 首日上映票房就破了2亿，还打破了5项票房纪录，截至10月6日15时，票房已破

面食正在撑起资本于新消费领域的野心。 7月，和府捞面宣布完成近8亿元E轮融资，一并放话：2021年内，门店总数量预计达到450家。这家成立于2012年的公司，已因融资能力强被业内称为餐饮界

在一家预制菜加工厂任职的夏鑫(化名)称，外卖餐品中，有些是用预制菜做的。 预制菜，顾名思义就是预先制作出来的菜品，又称半成品，以农、畜、禽、水产为原料，配以各种辅料，在中央

近日，美国各大快餐厅都缺少鸡肉，包括麦当劳、肯德基等餐饮巨头。到底为什么会出现这样的局面呢?原来是这4个原因： 第一、海运价格暴涨 近期运费涨了接近10倍，假设以前一个柜1000多美

在如火如荼的火锅行业中，捞王看着是非常特别的那一个。不同于主流火锅品牌们往往并不区分红汤、白汤的一锅端打法，捞王选择了差异化竞争的方式，主打白汤、养生火锅的它近些年逐渐