在疫情冲击下，全球供应链条受到持续影响，物价飙升、生产中断、收货延迟等等，近日，美国肯德基曝出鸡肉产品供应不足的消息，可事实上，无鸡可炸的不只是肯德基，麦当劳、星巴克等

2021年上半年，在经历过疫情洗礼、开始逐渐适应疫情常态化防控后，13家上市餐饮企业中，12家企业实现净利润同比增长，其中，9家企业实现盈利。营收方面，13家企业均实现上涨。 上半年，

9月23-24日，第三届中国餐饮营销力峰会在北京国贸大酒店隆重举行。本次峰会由世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办，红餐品牌研究院、央广网餐饮频道承办，微盟智慧餐饮、分众传

近日，半成品食材供应商千味央厨成功登陆深交所主板，国人厨房河南省在餐饮供应链方面又进一步。千味央厨上市背后则透射出半成品食材供应这片蓝海，应该引起市场的更多关注。 半成品

在人人都关注健康绿色饮食的时代背景下，消费者越来越看重食材健康、可持续的品质。与此同时，餐饮市场对健康快捷深海无污染的高档海产品需求激增。 近期，各地海域开捕，很多馋海鲜

北京烹饪协会副会长 王云 通过发展乡村旅游带动区域经济发展，从而壮大村集体收入是目前多地党委政府研究和关注的课题。许多乡镇产业基础薄弱，但大自然赋予其得天独厚的资源，有了资

8月份，国内经济持续保持恢复态势，国内疫情多点散发和汛情等自然灾害对经济运行的冲击显现，中国餐饮业受到较大影响，实现收入3456亿元，占社会消费品零售总额的10.04%，同比下降4.5%。

让数字化更好地赋能餐饮行业发展，近日，浙江省餐饮行业协会举办2021新餐饮发展座谈交流会。杭州饮食服务集团、绍兴柯桥永泰柯岩酒店、湖州德浩餐饮等各业态代表齐聚杭州，与专家进行

以数字新驱动 餐饮新变局为主题的2021北京餐饮品牌大会近日在北京举办。会上，北京烹饪协会、北商研究院联合发布了《2021北京餐饮业发展趋势报告》(以下简称《报告》)。 汇聚了众多餐饮

餐饮业依然处于战略机遇期 新中国成立后，各级政府和主管部门对餐饮业重视程度加大，国家完善政策法规体系，在不同时期出台多项政策鼓励支持餐饮业发展，全面营造餐饮业良好发展环境