网红火锅遍地，想要长红却有难度。 盐豉辛辣发滋味，佐以芫荽郁青青。不尝此味已经月，入口脆滑如欲噎。对于火锅，民国作家顾随是这样形容的。 到了现在，火锅从一种珍稀品变成了一种

中国是全球最重要的渔业生产大国、渔业贸易与消费大国，水产品总量已经连续19年位居世界第一。随着中国经济的持续发展，人们生活水平的不断提高，中国巨大的水产品消费潜力也更加吸引

北京调味品展 览会以采购诚信好产品为主题，为企业搭建交友、学习、交流、宣传、销售为目的平台。专注订货、经销、电商、调味品创新、论坛及烹饪大赛，依托多家主办单位专业主办，是

4500亿的海底捞VS1500亿的海底捞 提到十年前的海底捞，想到的是一个在铜锅遍地的北方，杀出一条川味火锅血路的火锅店;想到的是一个行业可以只有一个品牌的企业;想到的是颠覆所有人对餐饮

新闻快讯 猪价持续探底，牧原股份第三季度预计亏损5亿-10亿元 海天味业宣布本月25日起上调酱油等产品出厂价 新中式预制菜品牌「珍味小梅园」完成数千万元B轮融资 巴菲特控股的连锁餐厅

步入十月，天气越来越冷，气温逐步下降，热腾腾的火锅成为了各地市民冬日御寒的首选，需求量的上升也带动了火锅食材的销售，

9月23-24日，由世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办，红餐品牌研究院、央广网餐饮频道承办的第三届中国餐饮营销力峰会在北京隆重举行。峰会期间，区别品牌创始人执行创意总监邱

2021年最后一个长假国庆已过半。疫情仍未远离，受 就地过节等因素影响，今年国庆黄金周消费呈现出不同于去年的新变化。 从美团平台上美食套餐、代金券等到店消费数据看，2021年国庆长假

今年国庆，火锅让全国各地的游客达成了共识。在各省市的餐饮热搜关键词TOP5榜单中，火锅出现的频次最多。 为此，我们盘点了国庆美食消费热门TOP10城市的火锅业态，发现南系川渝割据，北

国庆美食消费同比增长49% 这3大消费趋势值得餐饮人关注! 从美团平台上美食套餐、代金券等到店消费数据看，2021年国庆长假美食消费热门TOP10城市为成都、北京、深圳、广州、武汉、重庆、上