餐饮业依然处于战略机遇期 新中国成立后,各级政府和主管部门对餐饮业重视程度加大,国家完善政策法规体系,在不同时期出台多项政策鼓励支持餐饮业发展,全面营造餐饮业良好发展环境
提到俄罗斯的美食,就不得不提俄罗斯的熏鱼,这是俄罗斯的传统美食,不仅仅是寻常百姓最爱的下酒菜,也是被当做国礼的美食。 众所周知,普京总统喜欢德国的啤酒,近日普京赠与德国总
近期,多个餐饮品牌因食品安全问题成为热点。从外卖平台的人气王华莱士炸鸡、杨国福麻辣烫,到奶茶界的网红奈雪的茶、蜜雪冰城,食品安全频频亮起红灯,引起广泛关注。 被曝光后,相
为应对近期新冠肺炎疫情聚集性传播风险,省市场监管局就强化餐饮服务场所疫情防控措施提示如下: 严格落实消费者个人防护措施 消费者进入经营场所前应测量体温,亮码、扫码通行,发现
历经十余年的成长和发展,BCFE北京餐饮食材展览会(以下简称BCFE)已经成为餐饮行业内领先的贸易展会之一。在中国食品餐饮行业巨大的市场需求下,BCFE已成为国际各大餐饮食品公司进驻中国市
据有关数据统计,7月国内新消费领域亿元融资42起,餐饮、跨境受热捧,2021年7月1日至7月31日,国内新消费领域投融资事件共计153起。其中,透露融资金额的项目112起;亿元级融资项目42起,集
近期,我国河南等地区遭遇极端强降雨,引发洪涝灾害。汛期正值食源性疾病高发季节,洪涝灾害常伴发食物受淹变质、大量畜禽死亡等情况,易引发饮用水源及食品污染,此时预防食源性疾
新修订的《生猪屠宰管理条例》(以下简称《条例》)于8月1日起施行。 《条例》围绕质量安全补充完善了若干规定,这些规定将对屠宰行业产生深远影响,为肉食品安全提供强有力保障。中
素食主义近年来极为流行,在欧美等发达国家已经形成了潮流。可以说,素食已成为一种时尚。据统计,植物性食物的数量还是在上升。根据美国植物食品协会的数据,去年美国植物性肉类替
煎饼,是人们最常见和喜爱的美食之一,它随着餐饮的快速发展,也发生着全新的变革,其中从路边摊升级为品牌门店最为常见。 其中,有一家煎饼小店铺,从2014年创立品牌-- 谷子帝 ,发展