以烤鱼头部品牌“探鱼”为例，作为赛道中深耕十年的选手，探鱼一直在不断创新迭代：品类创新，针对主打产品——烤鱼的味型、配菜、原料等方面进行创新；推出多款不同风格的门店，丰富用餐场景；布局线上渠道，搭建社群、做内容营销，增强与年轻人的互动。此外，探鱼推出的“探鱼哥”IP形象，联动草莓音乐节在无形中增强了探鱼在年轻消费者心中的品牌影响力与互动性，有助于其拓宽消费者圈层，提升门店的复购率。

而火锅头部企业海底捞，在创新上也从未甘居人后。从冰封玫瑰到演唱会门口“捞人”，从在夜市摆摊到近日的“科目三”，今年海底捞屡次凭借“新玩法”刷新消费者对于品牌的认知。

无论是探鱼还是海底捞，这些跨越周期的“老品牌”始终在创新之路上给人以惊喜，从而在消费者心中占有一席之地。创新，虽然知易行难，但却是品牌持久发展的关键。了解市场变化和消费者需求，需要数据和逻辑的支撑，同时也需要创新的敏锐直觉。

成功的创新可能是一时的灵感，但持久的优质创新需要长期的关注和敢于尝试。

那么，你愿意为自己当下的创新力打几分呢？

2024北京餐饮食材预制菜博览会将于2024年5月24日-26日在北京·中国国际展览中心盛大开幕，通过新品类、新品牌、新产品，为餐饮业注入新的生机。此次展览将汇集众多具有创新力、竞争力的优质新品，为产品创新、餐饮选品打开新思路。

本次展会秉承行业高度、洞察餐饮市场，邀请头部餐饮企业代表、行业专家登台分享，持续输出精彩干货，涵盖品牌生长、精英增长、营销裂变、供应链深耕等多个方面，理清思维，总结今年的积累经验，解读对明年的思考。

更多议程与嘉宾信息将陆续公布，敬请期待！

2024年5月24日-26日，2024北京餐饮食材预制菜博览会将于北京·中国国际展览中心盛大开幕。展会依托北京餐饮多元化、品质化、国际化等特点，积极推动国内外优质食材产品与专业餐饮渠道对接，促进餐饮市场繁荣发展，为餐饮食材上下游企业、专业采购商、投资商、消费者等搭建一个高效、便捷、共赢的交流合作平台。众多国内外餐饮品牌大咖将齐聚一堂，全方位覆盖餐食饮品及地方特色文化美食领域，一场汇聚味觉、视觉与创新的饕餮盛宴即将在北京璀璨绽放，诚邀您共同见证餐饮行业的辉煌未来！