低价格同时相对高品质的餐饮正在不断受到消费者的喜爱，例如，主打超高性价比的餐饮企业华莱士业绩获得增长。除此之外，不少餐饮企业进行了产品的降价或者低价营销活动，以及还有餐饮企业开出了定位平价的新品牌。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示：“物美价廉的关键在于，一是定位决定了毛利率；二是企业的品牌效应跟规模效应有了一定的积累之后，其博弈能力、溢价能力、产业链完整度以及供应商体系等方面得到提高后，企业是可以做到相对的物美价廉。整体看，未来，拥有高性价比的产品以及品牌会受到消费端的青睐跟追捧。不难看出，这两年很多高性价比的产品是比较畅销的。”‍

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日前，主打超高性价比的餐饮企业华莱士业绩获得增长。根据华士食品2023年半年度报告，2023年上半年营业收入同比增长17.04%；归属于挂牌公司股东的净利润同比增长63.79%。在财报所提到的增长的原因中，“市场需求不断提高”被首先提及。作为以鸡、汉堡等为主要产品的快餐品牌，华莱士人均消费仅20元上下，11月2日，记者在上海地区注意到，在大众点评上，华莱士两个汉堡团购价仅售9.9元。

不难注意到，今年以来有不少餐饮品牌进行降价或推出低价产品。9月，快餐连锁品牌西少爷在其公众号发文称再降价。值得注意的是，在此之前的5月，西少爷接连发布两次降价消息。此外，南城香在今年推出了“3元早餐”活动；客单价在人均30至40元的和府捞面品牌在今年推出了“10元吃面”活动；海底捞推出品牌“嗨捞”，根据大众点评信息，与海底捞的人均消费金额不同，嗨捞人均消费价格在60至80元。‍