BCFE2024北京餐饮食材预制菜博览会

2024年5月24-26日
北京·中国国际展览中心

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餐饮周刊|大闸蟹价格跳水引流效果不如以前!大众点评“下架”太二?安井食品前三季度净利增长超六成

来源:未知        发布时间:2023-11-08

 

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餐饮资讯
 

1.双汇发展前三季度净利43.27亿,签约马龙加码速冻食材;

2.价格跳水,引流效果不如以前!消费者不爱吃大闸蟹了?

3.“大众点评下架”事件上热搜!太二酸菜鱼回应;

4.绝味抖音直播创多个行业第一,传统休闲卤味如何发力数智增长?                

5.安井食品前三季度净利增长超六成;

6.南城香“开卷”小火锅赛道!‍

 

 

01
双汇发展前三季度净利43.27亿,签约马龙加速冷冻食材
 

10月24日,双汇发布2023年三季度报告,第三季度归母净利润14.9亿元,同比增长11.62%;前三季度归母净利润43.27亿元,同比增长6.43%。据上周消息,双汇速冻食材发布会在北京举行,牵手乒坛“双圈大满贯”得主马龙,重点强调了要加码速冻赛道,引领速冻品类大健康消费潮流。

行业人士表示,双汇作为肉食行业龙头,尽管业绩表现向稳,目前的发展也进入了“瓶颈期”,可能需要寻求新的业绩增长点。

来源:冷冻食品‍

 

 

02
价格跳水,引流效果不如以前!消费者不爱吃大闸蟹了?
 

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今年大闸蟹的规格整体比去年大,产量高于去年,品质更好。但价格比同期低,大闸蟹降价的现象也在多个城市上演。

价格跳水最重要的原因就是供需关系发生了改变,出现了供过于求的现象。眼下,消费者趋于理性,对价格更加敏感,追求高性价比高的产品。此外,大闸蟹的销售渠道逐渐多元化,生鲜电商、社区团购、直播带货等新渠道出现,给了消费者更多选择。

 来源:红餐产业研究院‍

 

 

03
“大众点评下架”事件上热搜!太二酸菜鱼回应
 

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10月25日,太二酸菜鱼在抖音生活服务开启为期两天的首场直播。直播间共上架了25个商品,包括代金券、套餐等,优惠力度较大,比如69元代100元、139元代200元的代金券。首播结束后,品牌方发布战报称,12小时首播商品交易总额突破亿元,登上全国美食周榜首位。

10月26日,“大众点评下架太二酸菜鱼”事件登上微博热搜。不少网友发现,在大众点评App搜索“太二”关键词无法展示相关结果。品牌相关负责人表示已关注到此事,正与平台方积极沟通,暂未核实清楚该情况的具体原因。截至发稿,大众点评方面尚未对此做出回应。

来源:北京日报‍

 

 

04
绝味抖音直播创多个行业第一,传统休闲卤味如何发力数智增长?
 

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近日,绝味鸭脖开启了#秋天也要快乐鸭#抖音心动大牌日#双节同庆活动,活动期间,其在抖音直播平台的交易额超过6600万,成交订单数量超280万单,打破了抖音卤味行业明星直播的历史峰值,创下卤味行业单场直播交易记录第一。

绝味鸭脖此次抖音直播取得良好成绩并非偶然,对休闲卤味玩家甚至是所有餐饮玩家而言,不论渠道方式如何改变,以消费者价值体验为中心、以品牌的基础核心能力为抓手,好的产品和服务仍然是突围的关键。

来源:央广网‍

 

 

05
安井食品前三季度净利增长超六成
 

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10月26日,安井食品发布2023年三季报显示,其1月—9月营收为102.71亿元,同比增长25.93%;净利润为11.22亿元,同比增长62.69%。其中,第三季度营收增长17.21%至33.77亿元,净利润增长63.75%至3.86亿元。

安井食品称,利润增长主要系收入增长、规模效应带动;股份支付分摊费用减少;利息收入、现金管理收益增加等因素影响所致。

分产品看,前三季度速冻菜肴、速冻鱼糜制品、速冻面米制品、速冻肉制品、农副产品、休闲食品营收分别为31.09亿元、30.98亿元、18.62亿元、18.42亿元、3.39亿元、440.24万元,分别变动47.46%、19.81%、9.49%、19.16%、79.69%、-50.7%。

来源:新京报‍

 

 

06
南城香“开卷”小火锅赛道
 

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近日,南城香推出了小火锅套餐,以极致性价比在餐饮赛道“卷”了起来。

南城香此次三种小火锅套餐,其中原切安格斯肥牛锅和原切鲜羊肉锅为37.8元,最便宜的蔬菜锅仅20元。南城香还喊出了蔬菜免费吃、不限量,此外小料、米饭也都同样免费。

如此划算的价格,很快吸引大量消费者到店就餐。顾客纷纷给出好评:“主打一个实惠”“下午5点半左右到店就已经很多人了”“50块钱俩人吃饱”……从自助早餐到小火锅,今年南城香正不断开创新的商业模式,提高盈利能力。

来源:餐饮O2O‍

 

 

 
邀约参展
 

2024年5月24日-26日2024北京餐饮食材预制菜博览会将于北京·中国国际展览中心盛大开幕。展会依托北京餐饮多元化、品质化、国际化等特点,积极推动国内外优质食材产品与专业餐饮渠道对接,促进餐饮市场繁荣发展,为餐饮食材上下游企业、专业采购商、投资商、消费者等搭建一个高效、便捷、共赢的交流合作平台。众多国内外餐饮品牌大咖将齐聚一堂,全方位覆盖餐食饮品及地方特色文化美食领域,一场汇聚味觉、视觉与创新的饕餮盛宴即将在北京璀璨绽放,诚邀您共同见证餐饮行业的辉煌未来!‍

 

 

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