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餐饮周刊|有友食品将涉足预制菜,有序推出战略储备产品;纽维尔获3000万A轮融资,为餐饮商超提供可降解环保餐具;全国首家铁路智能餐厅在济南火车站开业;

来源:BCFE        发布时间:2022-10-10

  新闻快讯

  有友食品将涉足预制菜,有序推出战略储备产品

  纽维尔获3000万A轮融资,为餐饮商超提供可降解环保餐具

  全国首家铁路智能餐厅在济南火车站开业

  海天酱油添加剂惹争议,回应称符合国标

  法国鸡蛋价格飙升,食品公司被迫改配方

  “十一”假期海底捞全国门店接待顾客超850万人次

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  有友食品将涉足预制菜

  有序推出战略储备产品

  新京报消息,9月29日,有友食品股份有限公司召开业绩说明会,会上有友食品称,将加速对现有品类的优化和迭代,以巩固和增强泡椒凤爪系列产品的持续领先优势。同时,为适应不断迭代升级的消费需求,公司将在原有产品体系基础上深耕、挖掘,研发更加符合当下市场趋势和多元需求的优质产品。

  消息来源:新京报

  02

  纽维尔获3000万A轮融资,

  为餐饮商超提供可降解环保餐具

  36氪消息,生物降解材料及制品生产商「纽维尔」于近期完成3000万A轮融资,投资方为国微集团。本轮融资资金将用于投资生物降解购物袋、农用地膜等膜袋类产品量产生产线的投入。

  据悉,纽维尔成立于2017年,生产可降解玉米淀粉生物基餐具类制品,主要向国内外餐饮品牌和商超供应。目前,纽维尔可实现年产生物基材料及产品6000吨以上,是山西最大的生物降解材料生产商,产品覆盖全国并远销南美、日本等海外市场。

  消息来源:36氪

  03

  全国首家铁路智能餐厅在济南火车站开业

  大众网·海报新闻记者从山东济铁旅行服务有限公司(简称济铁旅服公司)获悉,全国首家“高铁侠---铁路智能餐厅”、多彩国际全球优品甄选馆落户济南火车站。此举是铁路部门提升铁路客运服务质量,改善旅客出行体验的又一新举措。

  “高铁侠--铁路智能餐厅”面积557平方米,可同时容纳220人就餐。与传统餐饮相比,该餐厅融入智能化科技,赋予餐饮更高的科技内涵,做到了高度智能化、数字化,标准化,大大减少餐饮工作人员配置。

  消息来源:大众网·海报新闻

  04

  海天酱油添加剂惹争议,回应称符合国标

  10月2日消息,最近海天味业陷入了酱油添加剂的争议,有网友质疑海天酱油在国内与国外销售的产品配料表不一样,在国内销售的酱油产品含有添加剂,但在国外销售的酱油产品不含添加剂。

  对此,海天味业在今年9月30日发布声明作出回应,他们并没有直接承认或否认在国内外销售的产品配料不一样,而是声明海天所有的产品都严格按照《食品安全法》生产,并随时接受国家及各级食品安全主管部门的常态化监督和检查。并且海天所有产品中食品添加剂的使用及其标签均符合我国相关标准法规要求。

  消息来源:澎湃新闻

  05

  法国鸡蛋价格飙升,食品公司被迫改配方

  据路透社消息,法国鸡蛋生产商说,由于饲料和能源成本飙升,再加上严重的禽流感导致的供应不足,法国的鸡蛋价格翻了一番还多,这促使一些食品公司降低产量或改变食品配方。

  法国全国鸡蛋行业促进委员会副主席洛伊克·库隆贝尔说:“我们现在的处境前所未见。在以前的危机中,我们曾转向进口,尤其是来自美国的进口,但今年各地的情况都很糟糕。”

  据报道,库隆贝尔表示,食品配方上的变化可能是改变了鸡蛋的种类,减少了用量,甚至是把鸡蛋换成豌豆或牛奶蛋白质等替代品。

  消息来源:路透社

  06

  “十一”假期海底捞全国门店接待顾客超850万人次

  10月8日,21世纪经济报道记者从海底捞获悉,国庆七天假期期间,海底捞全国门店共接待顾客超850万人次。这其中,国庆假期前三天,海底捞全国门店较上周末同期翻台率提升超30%,接待人次增长超40%。

  海底捞方面给出的数据显示,今年国庆假期中,一些传统旅游热门城市在今年人气依然高涨,对餐饮消费有所刺激。其中,杭州、长沙、厦门、广州、深圳等城市的海底捞门店在国庆期间客流量较大,部分门店翻台率达到8以上,个别门店翻台率破9。

  消息来源:腾讯新闻

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