新闻快讯

　　紫燕百味鸡成功上市

　　格力发起筹建广东省预制菜装备产业发展联合会

　　东南亚云厨房公司 CloudEats 完成 700 万美元 A 轮融资

　　呷哺呷哺新品牌“趁烧”首店落地

　　广西立法推动柳州螺蛳粉产业发展

　　格兰仕发布全球首台预制菜微波炉

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　　紫燕百味鸡成功上市

　　9月26日，上海紫燕食品股份有限公司(以下简称“紫燕食品”)正式登录上交所主板。经历了两年多时间的漫长等待，紫燕百味鸡终于成功敲钟上市!据悉，紫燕食品通过本次IPO募集约6.36亿元，将用于食品生产基地、仓储基地、研发检测中心、品牌推广等。

　　消息来源：红餐网

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　　格力发起筹建广东省预制菜装备产业发展联合会

　　9月24日，格力电器官微发布消息，格力电器发起筹建广东省预制菜装备产业发展联合会，以预制菜上下游产业链自动化、智能化装备制造为着力点，提升预制菜制造过程标准化、规模化水平。

　　此次广东省预制菜装备产业发展联合会的成立，不仅有董明珠亲自站台，还包括广东省农科院、广东恒兴集团、国联水产、温氏集团、钱大妈、京东物流等单位共同参与筹建。

　　消息来源：预制菜洞察

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　　东南亚云厨房公司 CloudEats 完成 700 万美元 A 轮融资

　　东南亚云厨房初创公司 CloudEats 获得由 Nordstar 领投的 700 万美元 A 轮融资，以菲律宾和越南为主要市场，加速东南亚餐饮行业的数字化发展。

　　在新冠疫情的背景下，餐饮业遇到了客源流失、收入锐减等方面的挑战，为了降低运营成本、提高效率，" 云厨房 " 成为餐饮从业者运营新模式。云厨房也被称为共享厨房，餐饮从业者租一个提供共享厨房设备的闲置空间，厨师可以在里面备制作食物，等外卖员取餐配送。

　　消息来源：财经涂鸦

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　　呷哺呷哺新品牌“趁烧”首店落地

　　第一财经消息，9月24日，呷哺集团全新烧肉品牌“趁烧”中国首家门店落户上海日月光中心。据了解，“趁烧”的首批20余家门店将落户北上广深等一线城市，未来3年门店数将突破百家。

　　此前，呷哺集团主打火锅品牌，集团在1998年创立了单人小火锅品牌“呷哺呷哺”，又在2016年推出了相对高端的火锅品牌“湊湊”，这是其首次切入烧烤赛道。

　　消息来源：第一财经

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　　广西立法推动柳州螺蛳粉产业发展

　　中国新闻网消息，9月24日，广西壮族自治区十三届人大常委会第三十三次会议表决通过《柳州市柳州螺蛳粉产业发展条例》(简称条例)。该条例为推动柳州螺蛳粉产业高质量发展，尤其是提升产业发展特色、提高产品质量、强化品牌建设保护、产业扶持和服务等方面，提供强有力的法治保障。

　　消息来源：中国新闻网

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　　格兰仕发布全球首台预制菜微波炉

　　近日，以“敢为天下鲜”为主题的预制菜智能烹饪设备专业委员会成立暨首台预制菜微波炉发布会在格兰仕4.0科技体验馆举行。首个《微波炉烹饪预制菜感官评价技术规范》标准与“大湾区预制菜产业生态联盟”一起在活动现场亮相。

　　微波炉从解冻到烹饪一键操作，只需按下微波炉上的预制菜按钮，选择对应的功能与菜品克重。让冷冻汤品快速完成-18℃到100℃的温度变化，格兰仕预制菜微波炉可将汤品沸腾时间控制在10秒以内。

　　预制菜微波炉的另一特点是高兼容性的菜单程序，可避免不同菜品的含油量和含水量对微波炉烹调时间的影响。此外，该微波炉兼容平躺和直立加热两种包装，通过多段火力不停地分配和控制，使预制菜受热均匀，可达到较好的还原度。

　　消息来源：安全食报

　　2022年第26届中国(北京)餐饮食材博览会(以下简称：BCFE)，一场擎动北京乃至整个华北地区餐饮行业的盛会，将落户北京·中国国际展览中心(朝阳馆)，为40,000+餐饮连锁企业、经销商代理商等餐饮行业人士打造一场不容错过的新餐饮年度超然盛宴。

　　作为餐饮行业万众期待的年度盛会，BCFE2022将是全体餐饮人抱团凝聚的大Party，更是餐饮行业走向新辉煌的冲锋号角。为了吸引更多观众莅临，新餐饮展已正式启动全球招商。BCFE主办方柏威展览诚邀所有新餐饮从业者齐聚首都，共同打开精彩的餐饮新世界。想要抢占2022年新餐饮先机，就从BCFE餐饮博览会开始吧!

　　参展登记现已启动!

　　时间待定，敬请关注

　　北京·中国国际展览中心

　　010-85377300

　　www.bcfexpo.com

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