展会背景

　　团餐是什么

　　团餐，就是团体用餐的简称，团餐是我国餐饮结构中重要的类型之一，它是一种群体集中膳食管理的餐饮模式。团餐主营项目集中在学校食堂、机关食堂、企业食堂等场景。学生、企事业单位员工是主要就餐群体。受疫情影响，多地政府鼓励企业进行预约式团餐或自办团餐，解决员工吃饭难问题，团餐则成为餐饮业的一匹黑马杀出重围。团餐行业受疫情影响减少外出，反而越来越好,高校食堂、企业食堂等疫情期间团餐人群固定,加速了团餐业的发展。大牌餐企全聚德、千喜鹤、湘鄂情、俏江南等纷纷涉足团餐市场。

　　团餐发展现状

　　2020年我国百强团餐企业团体膳食收入为1026亿元，同比增长10.4%，市场份额占比仅为6.7%。2016—2020年我国团餐市场规模持续增长，市场总规模已从2016年的0.9万亿元提升至2020年的1.5万亿元，复合增速达13.6%。而根据中国饭店协会统计的数据，美国团餐行业前十强的市场集中度为80%、日本和韩国约为60%。对比美、日、韩，中国团餐行业的市场集中度极低。总体来说，我国团餐行业目前的竞争格局是小而分散，未来随着市场化程度持续提高，团餐行业市场集中度有望得到提升。

　　团餐未来发展趋势

　　中工网消息，据艾媒咨询数据显示，2021年中国团餐市场规模为1.77万亿元，中国团餐具备稳定的客户群体，2020年在校人数和城镇就业人数总计约7.5亿人。

　　得益于中国企业，特别是高科技企业、民营企业的快速增长，在过去5到10年，我国团餐行业的增长率高于整个餐饮行业的增长率。随着行业多样化发展和行业服务、技术的升级，团餐市场预估保持10%的增长率，2023年将达2.25万亿元。

　　展会介绍

　　为保障团餐供应链产业链稳定，推动团餐高质量的稳固发展，增强在食品安全、市场拓展和模式创新，满足团餐集约化、品质化、大众化的新要求，稳步推进团餐行业健康、有序、高效发展，引领餐饮业积极落实国家十四五规划和2035远景目标，满足人民日益增长的美好生活需要，2022中国(北京)团餐产业博览会应势而生，打造团餐产业链新产品、新技术交流平台，是各类团餐企业参观、采购、洽谈合作的盛会，是国内外团餐品牌拓展华北及全国市场的最佳通道。

　　本届展会以推动团餐产业高质量发展为主题，以助力新发展格局，推进团餐行业品牌化、标准化、绿色化、数字化、多元化发展，凝聚更多行业优秀品牌，更好地服务社会、服务政府、服务行业、服务会员为宗旨，将在2022年5月26-28日，在中国·北京国际展览中心拉开帷幕，诚邀您的到来，这将是餐饮人不可错过的行业展会，也是不缺专业观众的业界盛会。

　　展会优势

　　1、地域优势：聚焦北京，汇集华北餐饮食材全产业链展品

　　2、海量资源：双展联动、联合众多餐饮行业和知名机构共同参与，共享海量资源

　　3、精准定位：覆盖全国餐饮行业展示，贸易洽谈对接平台

　　4、峰会论坛：思维碰撞 赋能大会，多维度解析餐饮行业趋势

　　5、知名度高：线上线上，知名媒体渠道全方位宣传推广造势

　　6、专业办展：一线办展能力，及全国资源整合能力

　　7、数据支持：100,000+专业投资客、数十万投资数据库、百万直播、千万曝光

　　参展范围

　　1、食材类：米面粮油、畜禽食材、海水产品、调味品、加工食品(冻品)、净菜蔬果、茶酒水咖啡饮品、主食(烘焙)、生熟调理品。

　　2、餐饮原辅料：酒店特色菜、水产海鲜、牛羊肉、速冻调理品、食材基地、速冻果蔬、有机食材、农特产品、粮油、食材加工设备等;

　　3、调味品：调味料、火锅底料、蘸料、复合调味品、添加剂等;

　　4、蔬菜菌类：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等;

　　5、速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品;

　　6、米面制品：速冻汤圆、水饺、粽子、春卷、麻球、饼类、包子、馄饨、面条、馒头、花卷、麻什、凉皮、油条、烧麦、元宵、麻花、米粉、米线、米皮、糕点等;

　　7、餐饮设备：厨房设备、食品加工设备、咖啡机、烘焙设备、制冷设备、洗碗机、桌面用品等;

　　8、团餐包装：铝箔餐盒、快餐包装、可降解团餐盒、团餐餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、保温盒等包装及品团餐外卖包装机、封口机、打码机等;

　　9、团餐冷链物流物流仓储：藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净化工程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件、配送车、配送用品、自助餐饮售卖设备、盒饭机、冷冻冷藏配送、叉车、推车、橱柜、货架、冷库、冷藏保温车、流动售卖车等;

　　10、综合服务类：软件系统、清洁消杀、工程设计与施工、餐饮人力资源服务、餐饮教育与管理咨询、认证认可服务、OEM代工外卖团餐加工解决方案、O2O解决方案外、食配送系统电商外卖与团购电商、餐饮互联网+;餐厅前台软硬件;团餐厨房管理系统;团卖管理软件;中央厨房管理系统、餐饮家具、食品模型、现代快餐饮连锁加盟、收银、点菜系统类、智能管理、餐厅装修、餐饮培训(技术类、管理类、创业类)等;

　　目标观众

　　1、酒店餐饮企业、餐饮连锁企业、商超便利企业、农贸市场、电商企业、外卖企业、咖啡厅、学校、部队、医院、航空、邮轮、列车等领域的配餐企业负责人等;

　　2、餐饮食材供应链领域的批发商、经销商、贸易商、零售商、酒店餐饮配送商、食材分销电商等;

　　3、肉类食品、水产海鲜、冷冻食品等专业市场、食品冷藏物流基地、农贸批发及农副产品交易中心。

　　同期活动

　　中国团餐产业发展高峰论坛

　　中国团餐食品安全论坛

　　中国团餐供应链供需洽谈对接会

　　中国团餐新食材与新设备展示等专题活动

　　《2021团餐行业报告深度解读》白皮书发布

　　中国中小团餐企业创新与发展高峰论坛

　　参展报名

　　在国内团餐行业，已经有部分头部企业开始打造连锁化品牌，近年来资本也开始涌入团餐市场，目前团餐行业投融资主要集中在A轮、战略投资等早期阶段。连锁品牌由于相对优异的管理和业务规模，是最先取得融资的行业企业。团餐行业的投融资数量开始逐渐增长。

　　2022中国(北京)团餐产业博览会，将汇聚国内外最全的团餐产业上下游的优质企业，打造“中国的团餐产业一站式展示、交易平台”!邀请国内外近10000名餐饮、商超、农贸市场、便利、电商、外卖、一般流通等渠道负责人，共同交流探讨团餐产业未来发展的趋势及方向!

　　未来中国(北京)团餐产业博览会将继续秉承“为大众创造舌尖上的幸福滋味”为使命，坚定“为中小团餐企业全方位赋能”的担当，承担起“助力中小团餐企业健康发展”的责任，为中国团餐发声，为中国团餐行业健康发展而努力奋斗。

　　展会时间：2022年5月26-28日

　　展会地点：北京·中国国际展览中心

       展会咨询：010-85377300