淄博烧烤火出圈，中国（北京）餐饮食材预制菜展览会即将开幕，餐饮业的“春天”来了!
来源：未知 发布时间：2023-05-09
若论今春最火的是什么，那无疑就是“进淄赶烤”了。一个城市因为烧烤火出圈，成为今年的头等新奇事。小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套，“小串+小饼+小葱”的灵魂吃法，成为淄博烧烤的标签。坐着高铁去淄博吃烧烤，来一场说走就走的旅行，成为当下最时髦的事情。
淄博烧烤火出圈，不单单是烧烤火了，据美团平台数据统计显示，近一个月淄博市烧烤的到店订单环比增长215%，上线烧烤团购套餐的商户则环比增长了47%，烧烤带来的客流也带动了酒店住宿订单的迅猛增长，3月以来，淄博市酒店和民宿的订单环比增长均超过50%。年轻人成为淄博烧烤的主消费人群，也成为推动淄博烧烤火出圈的原动力。
火出圈并非偶然，而是淄博城市特色发展成果，淄博多年的产业耕耘与沉淀，深入打造“淄博烧烤”品牌，借力互联网推广，吸引年轻一代的消费人群，完善本地零售业态，丰富本地服务零售供给，打造优质的烧烤消费市场。能火，政策支持也是离不开的。建立一套服务于消费者的政策支持，是淄博烧烤火出圈的重要基础。
有了上述有利的营商环境还不够，服务才是王道。提到山东，我们想到的词汇可能就是好客，作为好客山东的淄博，服务才是本次火出圈的根本所在。去一个地方，就像回到家一样，我想没有哪个人能拒绝这样的体验。好的配套服务是淄博烧烤出圈的重要保证，也是餐饮行业品牌出圈的保证，毕竟当年海底捞也是因为服务出圈的。尤其是在五一假期期间，如此大规模的人流涌入，服务上的跟进是一个大难题，但是淄博能顶住如此大规模消费人群，同时保证服务质量，这可能也只有好客的山东人可以做到。
从疫情三年的压抑中走出来，2023年伊始，国内迎来了一大波“报复式消费”。在这种报复式消费的浪潮下，淄博烧烤火出圈，并不意外。国家经济发展需要市场消费的恢复，餐饮行业首当其冲。民以食为天，吃好喝好是共识，餐饮行业面临的是后疫情时代的新市场，在这片市场蓝海，有越来越多的餐饮产品异军突起，新潮方便的餐饮方式层出不穷，从预制菜到速热食品，再回到传统的餐饮食材，站在新的市场开拓的路口，如何让产品走出去，打开销售市场？如何做好企业、品牌推广？一个新的发展起点上，我们如何像淄博烧烤一样，打出名气和口碑？餐饮品牌产品如何像淄博烧烤一样，吸引年轻一代的消费群体，做好服务，这里的答案也许并不明了，我们要站的更高一点，从全局出发，寻找发展突破。
2023年中国（北京）餐饮食材博览会暨北京预制菜产业博览会将于2023年5月23日-25日在北京中国国际展览中心举办，一个全新的餐饮大舞台，是企业、品牌、产品推广的优质平台。本次展会立足北京，辐射整个北方市场，用新的发展眼光洞悉市场，站在行业的顶端，俯瞰餐饮行业的发展方向，为餐饮企业的发展注入活力。
此次餐饮食材展览会参展企业来自全球20多个国家和地区，展会现场产品涉及16个大类的产品及服务，覆盖餐饮全产业链。与此同时，展会现场举办各类行业峰会，共享发展经验，同谋发展未来。同期，国际化的烹饪大赛、食品食材大赛、培训考察，商业模式的连锁开发，厨艺技术、管理的等培训也将举行，探索、发展、新方向，共进共赢，行业发展触手可及。
站在当下的路口，紧跟餐饮行业发展的脚步，餐饮行业的新纪元已经开启，抓住当下的机会，成为餐饮行业的常青树。5月，我们相约北京，在此我们诚邀您参加中国(北京)餐饮食材展览会，23日-25日相约北京中国国际展览中心，立足长远，用开阔的视界打开行业发展的新时代。未来的市场是怎样广阔的蓝海，餐饮行业脚下的路如何走的长远？所有的答案都在拨云现日间。
北京展(春季)
展会时间：2023年5月23-25日(北京)
展会地址：北京·中国国际展览中心(朝阳馆)
广州展(秋季)
展会时间：2023年9月8-10日(广州)
展会地址：广州·广交会馆(琵洲馆)
参展咨询：010-85377300
