卤制休闲食品市场前景广阔

　　中国休闲卤制食品行业销售额由2014年437.2亿元增长至2019年的1100.1亿元，CAGR为20.3% ， 是休闲食品行业增速最快的细分赛道之一。休闲卤制产品口味具备成瘾性，根据第一财经商业数据中心(CBNData)联合天猫发布的《2021卤制品行业消费趋势报告》，预计2025年休闲卤制食品的市场规模将突破2200亿元，未来5年复合增长率超13%。

　　绝卤代工专注于B端卤味深加工

　　绝卤代工是绝味食品股份有限公司旗下的全资子公司湖南阿瑞食品有限公司专业从事服务B端卤味深加工的项目，公司现有甜辣、香辣、麻辣、酸辣、五香等主推系列产品，涉及范围鸭及鸭副、鸡及鸡副、猪及猪副、牛及牛副、海味类、素菜类全品类产品可应用于冷卤、热卤、卤炸、卤烤、蒸卤等不同场景，销售覆盖知名食品企业、餐饮、商超、流通、电商五大渠道。

　　绝卤代工——源头工厂，品质保证

　　绝味食品成立于2005年，总部位于湖南长沙，于2017年3月17日在上海证券交易所上市;全国21家工厂，31家分子公司，门店12000+家，员工达4000余人。

　　湖南阿瑞食品有限公司是绝味食品股份有限公司旗下的全资子公司。主要从事“绝味”系列美食生产。也是绝味食品位于湖南集研发、生产、配送于一体的多功能供应基地，占地面积约100亩，前期总投资额1亿三千万元。于2016年3月28日正式投产，前期已取得ISO22000&HACCP双体系认证证书，并完成了三级安全标准工厂的认证。

　　资质认证：品质保证·值得信赖

　　

　　绝卤代工五大优势

　　卤：十六年精湛卤制工艺

　　十六年深耕卤制行业，在对风味不断优化的同时，已形成标准化卤制工艺。

　　氮：液氮保鲜

　　引用现金液氮冷冻保鲜技术，及时锁住鲜品风味。

　　冷：全程冷链

　　-18摄氏度全程冷链运输，保持产品结构和风味的稳定，保质期可达12个月。

　　料：原料源头直采

　　与全球大型禽畜养殖企业合作，原料来源可追溯，品质保证。

　　产：自有工厂，批量生产

　　设备先进、工艺标准、口味稳定可控。

　　绝卤代工——食品和餐饮品牌提供一站式卤味解决方案

　　绝味食品——“鸭界带头大哥”。旗下绝卤·代工致力于为食品和餐饮品牌提供一站式卤味解决方案。定制口味与产品线开发，标准化卤制生产工艺，产品场景应用，终端售卖指导拥有多年成功经验。卤制品生产企业在配方、锁鲜短保工艺、 包装、冷链物流等方面多向升级，推动产品升级迭代上具有绝对优势。

　　与各大品牌达成深度合作，广受认可

　　绝卤·代工，依托绝味十六年卤味供应链系统，原料源头直采，引进液氮锁鲜技术，最大程度确保口味稳定可控，新鲜味美。目前公司与国联水产、天海藏、小鲜卤、串意十足、港岛记等知名品牌已达成深度合作，同时产品已入驻大润发、好润佳、香江百货、佳惠等知名连锁卖场，产品口碑受到客户和消费者认可，持续致力为客户提供优质平价的卤味产品。

　　产品展示

　

　　邀约参观

　　卤制食品作为一种大众化食品在中华饮食文明中流传千年，具备“食材多样，品类丰富”和“色、香、味”俱全的特点，符合中国人喜咸辣的食材营养、食用方便、老少皆宜等特点，具有深厚的饮食文化基础和稳定的群众消费基础。卤制食品自古至今都是中国人喜爱的美食，是中国美食不可或缺的一部分。

　　休闲卤味是休闲食品与卤制工艺相结合的享乐型食品，多元化的使用场景(闲暇、加班、 逛街、出游、代餐等)和消费渠道(交通枢纽、便利店、菜场、超市、电商和直播等) 使得休闲卤制品保持较快增长。也是一个蕴含巨大商机的好项目。

　　绝味食品旗下聚焦液氮锁鲜的卤制品，做优质平价卤味产品的绝卤代工将携带品类丰富的卤味食品亮相第26届中国(北京)餐饮食材展览会，我们不见不散。