新闻快讯

　　微念投资柳螺香布局线下餐饮，打造螺蛳粉供应链平台

　　「本味鲜物」发布“SPECIALTY灵感系列”首款烤肠产品

　　以色列推出3D打印肉：能设定肥瘦比例

　　预制菜品牌「筷百味」完成数百万元种子轮融资

　　小吃连锁品牌「新派暴走记」完成3000万元A+轮融资

　　美团外卖业务或进入香港市场

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　　微念投资柳螺香布局线下餐饮

　　打造螺蛳粉供应链平台

　　消费日报网消息，近日，企查查APP显示，广西微念实业有限公司新增投资信息，被投资对象为线下餐饮连锁门店头部品牌柳螺香。

　　其实微念对于螺蛳粉行业的布局很早就开始了，在与李子柒合作时期，他们就曾卖过螺蛳粉。2021年底，微念还力推了一个新螺蛳粉品牌：臭宝螺蛳粉。据魔镜市场情报的统计数据显示，2022年上半年，臭宝螺蛳粉在淘宝天猫平台的销售额是980.3万元。

　　消息来源：消费日报网

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　　「本味鲜物」发布“SPECIALTY灵感系列”首款烤肠产品

　　10 月 7 日，「本味鲜物」发布“SPECIALTY灵感系列”首款烤肠产品糯糯咸蛋糯米肠，该新品也是业内首家将咸蛋黄与糯米搭配的烤肠产品，现已上架官方小程序，售价 79 元 / 盒(8 根)。“SPECIALTY 灵感系列”是品牌旗下首个主打独特新奇口味的烤肠系列，强调“每种口味都有独特的人生风格与态度”。

　　消息来源：官方信息

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　　以色列推出3D打印肉：能设定肥瘦比例

　　近日，以色列一家初创企业将3D打印肉投入商业领域。据该公司负责人介绍，无论是形状还是肥瘦比例，3D打印肉都可以预先在程序上调整相应参数，实现个性化设定。其制造方法首先是从目标动物身上提取干细胞，打印所需的生物墨水由干细胞分化而成。被新鲜打印出的肉需浸润在营养培养基中几周时间，让干细胞在受控的环境中增殖。

　　但由于目前3D打印肉成本较高，而且在口感上和普通牛肉相比有较大不同，对不少该领域的初创企业而言，大规模量产仍面临一定挑战。

　　消息来源：食研汇FTA

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　　预制菜品牌「筷百味」完成数百万元种子轮融资

 

　　10月12日，36氪获悉，专注空气炸锅场景下的预制菜品牌「筷百味」已于9月底完成数百万元种子轮融资，赢来资本担任本轮财务顾问。据了解，「筷百味」隶属上海香页网络科技有限公司，本轮融资将主要用于产品深度研发以及现金流流转，投资方暂不透露。

　　筷百味」服务于一二线城市的资深中产和精致宝妈人群，这部分家庭在逐年呈现小型化的趋势，他们不需要花时间顿顿做出‘四菜一汤’，也不再满足于普通的速食米面粉，对多样化的半成品食材的需求越来越高。「筷百味」让用户的需求更方便地得到满足，而空气炸锅便捷低油健康的烹饪方式，也更适合这一用户群体。

　　消息来源：36氪

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　　小吃连锁品牌「新派暴走记」完成3000万元A+轮融资

　　观潮新消费获悉，新派暴走记宣布已经完成3000万元A+轮融资，投资方为优能资本。本次融资的资金将继续用于品牌样板店打造、供应链升级、数字化系统建设和营运中台建设等，并实现孵化一万家店的目标。

　　新派暴走记隶属于雅清餐饮管理(山东)集团有限公司，该公司成立于2018年7月。新派暴走记通过聚焦在10-30平方米的小门店，以爆款产品——臭豆腐为核心，丰富的产品线，再凭借高毛利，提高单店盈利能力。总部建立全套供应链，产品配送上门，标准化输出产品。

　　消息来源：观潮新消费

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　　美团外卖业务或进入香港市场

　　财联社消息，记者从美团内部人士获悉，美团正筹备将外卖业务拓展至香港市场，目前美团方在招募进入香港市场的工作人员。

　　据了解，美团正从各部门抽调人手支持国际化业务，技术部门开始开发包括英语、西班牙语和阿拉伯语等在内的多语言平台。而在正式进入海外市场之前，美团选择首先在中国香港地区试点外卖业务。另外，就香港地区是否会试点闪购业务、推出独立App并采用新名称等事情仍在商讨中。

　　消息来源：财联社

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