BCFE2023中国(北京)餐饮食材展览会

2023年5月23-25日
北京.中国国际展览中心(朝阳馆)

联系电话:010-85377300

距离开展
当前位置:主页 > 媒体中心 > 展会新闻 > >
展会新闻

千岛湖上的梅干菜扣肉饼,我们热爱的浙江风味

来源:BCFE        发布时间:2022-09-08

  俗话说上有天堂,下有苏杭。苏杭除了水美、景美、人美,东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁等苏菜、杭帮菜也是多少吃货必打卡的美味加油。说到东坡肉,杭州人依其做法为去腻梅干菜,创造性的产生了“梅菜扣肉”这道传统名菜,除了梅菜扣肉,心灵手巧的浙江人还发明了独有的浙江风味梅干菜扣肉饼,制作简单、食用方便,是不少人的早餐首选。杭州千岛湖炊烟袅袅食品有限公司生产的中华名小吃:杭州千岛湖“惠香婆婆”纯手工炭火烘烤梅干菜饼,让您吃过一次一辈子也忘不了。

  公司介绍

  杭州千岛湖炊烟袅袅食品有限公司是由一群热忱创业的年轻人在镇政府领导和村干部的带领下, 于2020年3月13日创办的。这群年轻人秉持着带动当地农民共同致富的初心,积极响应政府“精准 扶贫”的扶贫政策,决心为解决家乡农民就业和收入问题贡献力量。公司坐落于群山连绵、临海叠翠的千岛湖畔——梓桐镇杜井村。杜井村属于偏远落后的贫困乡村,该村地广人稀,民风淳朴,主产稻谷、玉米、番薯等粮食作物,以及茶叶、蚕桑、山核桃、番 薯等经济作物。

  公司厂房面积约1000平方米,其中生产厂房面积850平方米、办公和后勤150平方米。经过镇政府和 村委批准,我公司正在扩建厂房3000平方米,打造千岛湖乃至杭州地区最大的标准化厂房。

  “时刻保持新鲜货源,增强一流服务意识,打造良好企业信誉,不懈追求顾客满意!”是我们公司 一直以来坚守的服务信念,“坚决杜绝假冒伪劣和质次价高产品”是我们公司一直以来坚持的质价 原则。

  梅干菜扣肉饼起源

  梅干菜扣肉饼起源于浙江,梅干菜扣肉饼简称缙云烧饼,是浙江缙云县有名 的传统小吃,被中国烹饪协会评为中华名小吃。它是以面粉、鲜猪肉和梅干 菜为主要原料制成饼坯,经烧饼桶炭火烘烤制成,有650余年的历史。

  杭州千岛湖炊烟袅袅食品有限公司主要生产千岛湖梓桐镇特色小吃“惠香婆婆”纯手工炭火烘烤梅干菜饼,该产品不仅具有薄、脆的 特点,还独具炭火的清香。产品采用真空包装,简单加热即可食用,方便又美味。

  惠香婆婆的工艺

  制作传统正宗的浙江风味梅干菜扣肉饼从选材开始就颇有一番讲究。肉要选用五 花肉,肥肉高温成油融入梅干菜和面饼,使梅干菜扣肉饼味道醇厚且层次丰富, 瘦肉弹牙、有嚼劲与梅干菜交融成梅菜扣肉般的口感美味。

  更重要的就是梅干菜,梅干菜看似乌黑,别有香味,能解暑热,洁脏腑,消积食, 治咳嗽,生津开胃。 惠香婆婆梅干菜扣肉饼以爽脆的外壳焦香、丰富的内里酥美,芝麻、梅菜、扣肉 调制和谐而迸发的美味,幸福感让人分外难舍。选用正宗新鲜原材,力求正宗、 地道,在梅干菜扣肉饼馅料配方、调料比例、馅料剁制、面团醒发、面馅团合、 手工辊制、刷汁调制等方面确立十二道精简标准工序,有效确立了口味口感的鲜 美酥脆和成本的压制平衡,是您的上佳之选。


  惠香婆婆系列产品介绍

  原味【辣与不辣两种口味】

  紫薯味【辣与不辣两种口味】

  南瓜味【辣与不辣两种口味】

  梅干菜扣肉饼的火爆

  从几百年前村民挑着特制的烧桶客 走他乡,以烤饼为生。 到今天全国各地随处可见的加盟店。 为什么可以经久不衰,让很多人发 家致富,由此可见老百姓对梅干菜 扣肉饼的喜爱,不分区域,不分年龄,男女老少皆宜。 我们惠香婆婆应运而生让您不用加盟,可以在街边,在小超市,在小吃店,在家里等等随时随地做出最正宗的梅干菜扣肉饼。 肉含量超40%超多的,真正的货真价实,物美价廉。

  邀约参展

  梅干菜扣肉饼又称缙云烧饼,是浙江有名的传统小吃,同时中国烹饪协会评为中华名小吃。浙江梅干菜扣肉饼这道美食小吃早已全国流传,名声在外了,也是面食爱好者的心头好。在即将到来的第26届中国北京餐饮食材展览会上,淳朴勤劳的梓桐镇杜井村将携带各种口味的惠香婆婆梅干菜扣肉饼展示亮相,让更多的美食爱好者品尝到这一传统美食,欢迎您的到来。

  展会介绍

  2022第26届中国(北京)餐饮食材展览会为了充分满足采购商对产品品种、品质以及合作企业深入了解和产品采购的需求,并帮助全国优秀生产企业和具有产业集群优势的产品得到品牌推广和产品宣传。

  本次展期对接会由100+优质展商参与,现场采取提前配对、1对1对接方式,方便采购商能更深入的了解产品,为双方建立起交流的桥梁,并实现采购商快速精准的找到好产品。

  邀约参展参观

  享未来,共发展

  餐饮行业目前行业现状如何?发展契机是什么?未来的路在何方?分析预餐饮行业最新动态趋势,为众多餐饮产业上下游从业者,解读餐饮万亿赛道之路,助推餐饮行业跑出国民级品牌,2022中国(北京)餐饮食材展览会期待您的到来,数万款热门食材可满足贸易批发、加盟、商超、酒店、电商、零售等多渠道合作,期待您的到来。

  展行业优质品质,论产业发展趋势

  黄金展位火爆抢定中

  展位申请

  观众参观

  展会时间:时间待定,敬请关注

  展会地址:北京·中国国际展览中心(朝阳馆)

  展出面积:50000平方米

  参展咨询:010-85377300