BCFE2022中国(北京)餐饮食材展览会

2022年5月26-28日(延期举办)
北京.中国国际展览中心(朝阳馆)

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行业动态

餐饮周刊|百草味与益客成立卤味研究院;金龙鱼成立食品工业公司;三全食品宣布涨价;湘鄂情发力线上预制菜;

来源:BCFE        发布时间:2021-11-29

  新闻快讯

  百草味与益客成立卤味研究院,专注肉类卤味的研发创新

  金龙鱼成立食品工业公司,注册资本2300万

  冬奥运动员菜单公布,是678道菜

  卤味觉醒完成5000万元A轮融资

  三全食品宣布涨价,调价幅度为3%-10%

  湘鄂情发力线上预制菜,疫情下不考虑新开线下门店

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百草味与益客成立卤味研究院,专注肉类卤味的研发创新

  11月23日,百草味与益客集团共同推动创立的成立正式宣布成立,卤味研究院是百草味与益客集团联合创立的机构,作为休闲零食行业的头部品牌,百草味深耕休闲零食十几年,拥有着强大的食品研发、加工、生产、贸易、仓储、物流能力和涵盖全品类的零食产品,为超1亿的用户提供了购物体验。而益客集团作为中国大型禽类食品集团之一,是世界第二大肉鸭供应商,业务贯穿家禽品种繁育、种禽养殖、屠宰、加工等多个环节。

  消息来源:中国食品安全网

  02
金龙鱼成立食品工业公司,注册资本2300万

  企查查APP显示,11月17日,益海嘉里(石家庄)食品工业有限公司成立,法定代表人为张毅,注册资本2300万元人民币,经营范围包含:生产和销售面条、挂面(花色、普通)、半干面、乌冬面、波纹面、鲜湿面、冷冻面团、速冻食品、蒸煮类的熟食产品等。

  消息来源:新京报

  03
冬奥运动员菜单公布,是678道菜

  独具中国和北京风味的特色美食

  这次的678道菜,是在北京冬奥组委、冬奥村餐饮服务商和营养师的指导下制定完成的,并经国际奥委会审核同意。运动员餐厅每天提供的菜品要绿色、健康、营养均衡,所以设了世界餐台、亚洲餐台、中餐餐台、明档、清真餐台、披萨与意大利面餐台、沙拉台和调味品台、鲜果台、面包和甜品台等12种餐台,照顾世界各地运动员的口味。冬奥会期间恰逢传统春节,餐厅也会提供北京烤鸭、饺子等独具中国和北京风味的美食,希望外国运动员能在一起过个中国年。

  消息来源:北京日报客户端

  04
卤味觉醒完成5000万元A轮融资,经纬创投独家投资

  11月22日,新锐零食品牌卤味觉醒宣布完成5000万元A轮融资,由经纬创投独家投资。卤味觉醒成立于2020年11月,聚焦在卤味零食赛道。其于今年3月推出卤味觉醒弹力鸡爪,将潮汕盐焗的工艺与卤制工艺做创新性的结合,以Q弹有嚼劲的过瘾口感来打动消费者。卤味觉醒非常重视产品的研发,期待做出更多一口过瘾的卤味产品来满足挑剔的年轻消费者。

  消息来源:猎云网

  05
三全食品宣布涨价,调价幅度为3%-10%

  A股上市公司 三全食品也宣布涨价了。

  11月18日晚间三全食品公告,鉴于各原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨,为更好地向经销商、消费者提供优质产品和服务,促进市场及行业可持续发展,经公司研究决定,对部分速冻米面制品及速冻鱼糜制品的促销政策进行缩减或对经销价进行上调,调价幅度为3%-10%不等,新价格自2021年12月1日起按各产品调价通知执行。

  消息来源:中国基金报

  06
湘鄂情发力线上预制菜,疫情下不考虑新开线下门店

  据11月22日新京报消息,湘鄂情创始人孟凯11月21日接受新京报记者独家采访时称,未来大部分精力都会投入到鲜冻菜肴方面,在疫情之下不会考虑新开线下门店。

  据了解,“湘鄂情八大碗系列”预制菜首批上线了10道菜,均为目前线下在售的经典传统菜品,如糯米牛肉、瓦罐红烧肉、珍珠丸子、番茄炖牛腩、农家小炒肉等。菜品最贵的在40元左右,最便宜的不到20元,分量在270克至320克之间。

  消息来源:新京报

  为顺应“新餐饮”时代,积极引导餐饮业创新经营模式,营造消费热点,更好弘扬中国餐饮文化,拉动餐饮消费。2022年5月26—28日,2022第26届中国(北京)餐饮食材博览会(以下简称:BCFE)将在北京·中国国际展览中心隆重开幕!本届展会面积达到50,000平方米,集聚1000+优质参展企业,网罗行业前沿产品,从食品、食材原料、设备到终端产品及解决方案。这是一场餐饮人不可错过的行业盛会,诚邀您届时光临!

  参展登记现已启动!

  2022年5月26日-28日

  北京·中国国际展览中心

  010-85377300

  www.bcfexpo.com

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