BCFE2024北京餐饮食材预制菜博览会

2024年10月18-20日
北京·中国国际展览中心

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展会新闻

广西融水苗仁酱心食品有限公司

来源:BCFE餐饮食材展        发布时间:2021-06-18
这是一份来自大山里的礼物,一款山泉水酿造酱油;
油晒场位于广西大山深处的半山坡上,那里远离空气水质等污染;
摆放整齐的晒缸,太阳可以直接照射在缸里;
手艺人,严格遵守传统手工艺,他们希望更多的人有机会吃上自然酿造的好酱油;原料选取大山里自产的小黄豆、小麦粉、食用盐 以及本地甘甜的山泉水;
酿制工艺
1、挑选本地优质小黄豆
2、黄豆浸泡
3、黄豆蒸焖
4、菌种制曲2-3天
5、露天阳光缸晒230天左右
6、20多天需要做一次循环淋油
7、手工取油
8、高温消毒
(零添加:香精/糖精/着色剂/防腐剂/增稠剂)
干净整洁的酿造环境、甘甜的山泉水、清新自然的空气、200多天的坚守和呵护;酱香鲜美的山泉水酱油就酿造出来了;将会是大自然的馈赠
浓郁的豆香酱油味,只有上一辈的人,才有这种记忆,儿时的味道,鲜甜醇香,后味持久; 原汁原味,能唤起舌尖本能的反应;不要问我,好不好、值不值,让父母和孩子告诉您!
让您的味蕾体验40年前的老酱油!真正的儿时味的酱油。



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